やきそば。

富士宮の焼きそばをアルバイトに来てくれたＫさんが送ってくれました。
ビーフンを再現しようとして作られたむし麺で、少し、しっかりとした歯ごたえの麺です。
また焼きそばの友（豚肉の背脂を絞って残った物）というのが入っていて、それを細かく刻んで
炒めると肉から油が出てきて、それで野菜を炒めます。ソースも醤油が入っているような
少しさらっとした感じでした。富士宮のやきそばは、今まで食べたことがなかったのですが、
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
日曜の午後から雪が降って積もってきました。