アイスプラント。

存在は知っていたのですが、珍しい野菜を頂きました。凍っているように見える野菜です。生食でいただきましたが、
サクサク？とシャキシャキ？の間ぐらいの食感です。味は塩味で、少しの甘みと薄い苦みがあるようでした。
サラダなどに良さそうです。しっかりした少し肉厚のある植物です。表面がキラキラしているアイスプラント。
美味しくいだだきました。メタボにも良いそうですよ。土曜日も快晴のようです。