埋もれ木。

週末にお泊まりのお客様にお土産を頂きました。文化六年創業、彦根市「いと重菓舗」の「埋もれ木」と言うお菓子でした。
埋もれ木という名は井伊直弼が青年時代に住んだ「埋もれ木の舎」から名付けたそうです。
和三盆が使ってあり、白餡を包んだ求肥のお菓子で抹茶をまぶした優しい甘さの上品な和菓子でした。
とても美味しく戴きました。有難うございました。