クレームブリュレ。

常連のお客様がバレブランシュの定番デザート中で
リクエストが多い一つがこのクレームブリュレです。
ココット型で分量よりも砂糖控えめで作ります。
そして表面はパリパリのキャラメルではなく、
表面は焼き色をつけてあります。たっぷり
召し上がっていただけてとてもクリーミーです。