切山椒は塩羊羹で有名な下諏訪の新鶴さんのお正月の限定のお菓子です。 すあまを短冊切りにしてあるようで、それに山椒を混ぜてあるお菓子です。 とてもシンプルですが、素材を吟味してあるので、すあまのやさしい甘さとほのかな山椒の香りが あとをひくお菓…
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