2006-11-24から1日間の記事一覧

味噌仕込み

姫木平より #長野県

毎年味噌を仕込みます。今年は11月でした。 味噌の登場は元旦のお雑煮のみですが、自家製味噌を使って 味噌仕立てのお雑煮をお出ししております。 もちろん、今度の元旦は以前仕込んだ熟成の出来たものです。 美味しい味噌ですよ。手前味噌です。