ジャムに挑戦。

昨日は天気が良く気持ちが良かったですが

今日は秋雨前線の影響で予報より早く

雨が降っていました。

今年は豊作の昨日採ったヤマボウシで

思いつきジャムに挑戦しました。

昨日のうちにキレイな実を丸ごとに砂糖を入れ、

弱火で、そのまま煮ました。

レモンを入れるのがタイミングが遅かったのか

色が予想した色の仕上がりにはならずでした。

香りと味は良いのですが、

硬いタネと皮などがあるので

今日は裏ごしに時間がかかってます。

明日にも作業は続きます。