銘菓 源氏巻。

エコーバレースキー場は１２月４日の今シーズンのオープンは１１日に延期されましたが、雪が降り次第オープン
予定です。今日は残念ながら、こちらでも雨となりました。でも夕方から冷え込んできて、雪が降っていました。
それ以降は外の様子は見ていないです。話は変わりますが、津和野の山田竹風軒の和菓子を頂きました。名前は源氏巻。
こしあんをうすいカステラのような生地で巻いた上品な和菓子です。とても美味しく頂きました。ごちそうさまでした。